목차 점 포 소 개 점포의 문제점과 요구개선사항 프로세스 모델링 데이터 모델링
본문 점포 소개 업체명 : 오겡끼 데스까
개업일자 : 2010년 4월 28일
위치 : 인천시 남구 용현동 182 - 8
주요상품 : 돈부리, 스시캘리포니아 롤
하루 평균 매출 : 2백5십만원
종업원 수 : 5명
규모 : 약 35석
재고관리 매일 2 명이서 실시간으로 재고를 파악해, 재료 부족시 직접 방문하거나 전화주문.
고객관리 (쿠폰) 고객이 식사를 마친 뒤 계산할 때 금액에 따라 종이 쿠폰에 스탬프를 찍어줌.
종업원관리 이직률이 높은 업무 특성상 종업원 관리의 어려움
본문내용 8일 위치 : 인천시 남구 용현동 182 - 8 주요상품 : 돈부리, 스시캘리포니아 롤 하루 평균 매출 : 2백5십만원 종업원 수 : 5명 규모 : 약 35석 점포 소개
재고관리 고객관리(쿠폰) 종업원관리 매일 2 명이서 실시간으로 재고를 파악해, 재료 부족시 직접 방문하거나 전화주문. 고객이 식사를 마친 뒤 계산할 때 금액에 따라 종이 쿠폰에 스탬프를 찍어줌. 이직률이 높은 업무 특성상 종업원 관리의 어려움 점포의 문제점과 개선사항 유통기한 시스템 전산화 쿠폰 종이를 카드 을 이용한 쿠폰 시스템으로 전환 종업원 업무 및 신상정보관리
프로세스 모델링 배경도 주문처리프로세스 고객 관리자 공급업체 주문 계산 매출, 고객, 재고 정보 상품정보 주문 정보 물품 정보 P0 종업원 수행정보 업무, 부 |
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