창업경영론 샐러드 테이크아웃 사업계획서

창업경영론 샐러드 테이크아웃 사업계획서 [창업경영론] 샐러드 테이크아웃 사업계획서.ppt 목차 1. 사업 개요 2. 시장분석 3. 핵심역량 4. 입지 분석 5. 재무 분석 본문 신선재료를 통한 저칼로리의 맛있는 샐러드를 고객에게 신속하고 간편하게 제공함으로써 고객만족을 높이고, 날씬함만을 위한 다이어트가 아닌 음식을 통한 신체적, 정신적 건강함을 지향하는 기업이념을 지님. ▷상호명 Dr.Chef ▷상호의 의미 의사를 뜻하는 Dr.와 요리사를 뜻하는 Chef의 합성어로 맛과 영양을 모두 갖춘 음식을 제공한다는 뜻 ▷심벌의 의미 요리사가 청진기를 끼고 있는 모습으로 맛뿐만 아니라 영양을 고려한 제품과 서비스를 제공한다는 뜻을 상징적으로 표현하고 있음. 샐러드의 메인 메뉴화 고객 유형별 맞춤 샐러드메뉴 테이크 아웃 낯선 브랜드 이미지 경영진의 전문성 부족 재고처리의 문제 저칼로리 외식시장은 성장단계 적은 경쟁업체 수 웰빙 트렌드 다이어트를 하는 사람의 수 증가 새로운 시장 개척에 따른 소비자 소비자 반응 파악의 어려움 노하우를 가진 경쟁 업체 국수랑 야채가 만난 샐러드. 짭조름하고 달콤한 간장드레싱으로 맛낸 별미요리 메밀은 항산화물질과 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋고, 변비를 예방하는 효과가 있다 하체비만에 추천!!!! 메밀국수, 깻잎, 치커리, 양상추, 미역, 양배추, 양파, 간장드레싱(300kcal) 계속해서 늘고 있는 “테이크아웃 족” 최근 트렌드를 반영한 테이크 아웃 시스템을 통해 커피나 음료 뿐만이 아닌 한끼 식사가 가능한 샐러드를 용기에 가지고 다니면서 편리하게 식사할 수 있는 테이크아웃 샐러드 전문점 본문내용 에 관한 관심 극대 웰빙 식품 선호 현상 현대인들의 바쁜 생활 패턴으로 인해 음식에서도 신속과 간편함 추구 경제발전으로 인한 사람들의 생활수준 향상 맞춤형 TakeOut 샐러드라는 개념의 샐러드 전문점의 부재 이러한 이유로 미용, 영양, 맛을 생각한 기존의 샐러드바와는 차별화된 맞춤형 TakeOut 샐러드 전문점 Dr.Chef 를 창업해야 할 필요성을 느낌 * 저희 조가 샐러드 테이크아웃 점을 창업하게 된 동기는 생활수준의 향상으로 웰빙식품 선호향상이 계속되고 있고 남녀노소 다이어트 등 미용에 대한 관심이 극대화 되고 있습니다. 또한 현대인들의 바쁜 생활에 맞춰 샐러드 라는 메뉴를 선정하였고 간편함과 신속함을 위해 take out점으로 창업을 하게되었습니다. * 샐러드란 ? 서양 요리의